четвъртък, 26 март 2009 г.

Мистичната сила на природата – Източни родопи

Като водовъртеж от буен планински въздух нахлуват спомените ми от разходката ни в Родопите. Ярката, непокътната свежест на планината ме залива и опиянява, както игрив поток се спуска по речните камъни и избистря пъстрите жили по повърхността им, а цветовете им заискряват като небесна палитра след дъжд. Ефирният въздух като благотворна трептяща пелерина обгръща всяка фибра от тялото ми и сякаш е изтъкан единствено от животворната сила на кислорода. Всичко е толкова ярко и истинско, благоуханно и наситено с най-прекрасни усещания, като един триумф на живота в най-чистия му вид. Мощно извисяващите се планински масиви, макар и непожалени от човешката ръка с личащите по тях белези от рудодобива, развиван навремето, все още гордо и величествено заявяват своето превъзходство над всичко, което човек се опитва да стори с природата. Поне в това безценно кътче – Източните Родопи следите от човешкото безразсъдство не са така силни, макар и фауната да е видоизменена и някои видове птици – горди създания на великия творец, да са на изчезване. Тук хората са се намесили, решили да изкупят безумните си грехове в хилядите начини, по които съсипват природата. Построен е Природозащитен център "Източни Родопи" (близо до Маджарово) в този малък къс от рая, където буйните води на Арда живописно се извиват между планинските възвишения, а тесните пътища, създадени от хората, са почти затиснати от отвесните скали. Те се извисяват над самата величествена река, която се разлива нашироко, на места обградена от високи дървета, редуващи се с чакълести ивици, водите й тъмно сини и мощни сякаш бъкат от живот и сила, излезли от земните недра и набрали допълнително енергия от притичащите им се на помощ извори и стопили се снегове. И пак този неуловим магнетизъм, този прекрасен заряд, сякаш в тялото ти се вливат живителни сили, поглъщаш от красотата на природата, но не я отнемаш, а по скоро се сливаш с нея и започваш да излъчваш тази прекрасна енергия. Но думите са просто груба маска на чувствата, които напират когато човек се изправи пред тази неописуема прелест. Можете да видите с очите си едно бледо подобие на реалността, уловен миг от вечността:




петък, 20 март 2009 г.

Седемте престола – весела разходка до уникалния манастир

Една разходка сред българската природа винаги е зареждаща с оптимизъм, бодрост и весело настроение. Решихме една октомврийска неделя да посетим манастира Седемте престола.
Преценихме, че трябва да се върнем преди час пик в града, защото
в неделя много софиянци се прибират от родните си места и затова тръгнахме около 9 часа сутринта. Пътят до там е живописен, минава през Искърското дефиле, Лакатник, а оттам през Елисейна се отклоняваме за манастира. Тръгнахме четирима човека с една кола, чиито достойнства трябва само да се хвалят, за да не бъде разгневен собственика й, а пък и тя е своенравна и от италиански произход и може да те остави насред път, ако „се обиди”. Ако питаш мъжете, те ще кажат, че в колата всъщност има двама човека, а между другото и две жени ги придружават. Както и да е, всеки си има своите глуповати радости. По пътя обаче имахме един голям дразнител – единият от хората-мъже си беше взел GPS устройство и каза че ще разчита на него, но незнайно защо неговия дигитален приятел тъкмо, когато предстоеше да хванем разклона за Нови Искър, реши, че трябва да се завърнем към центъра на града. Ние естествено не го послушахме, разчитахме на пътна карта и на здравия си разум, а малко след това видяхме и първата табела за манастира. Движехме се по пътя за Своге, много живописно и красиво се извива този път. Вижте какво можах да щракна с телефона си:






Спряхме на Лъкатник, естествено не пропуснах да снимам скалите:




После продължихме и навлязохме в Елисейна, караме си ние, а пред нас една кола се влачи. Собственикът на нашата италианка реши, че този е един глупак, неориентиран човек и безумно изнервящо забавя движението. Малко след това бавният шофьор рязко сви в дясно през влаковите релси и секунда по-късно видяхме, че там е и насочващата табела за манастира. Сега ни стана ясно защо колата пред нас беше намалила скоростта си и добре че беше тя, че щяхме да си изпуснем отбивката. Потънахме в неловко мълчание, а нашият човек невинно си подсвиркваше.

Пред нас се разкри невероятна гледка, пътят се извиваше живописно, от ляво ни ограждаха високи скали, а от дясната ни страна лъкатушеше река Габровница. Бистрата бързотечаща вода на реката предполагаше, че е добро място за ловене на пъстърва. Действително под един мост видяхме рибари, които ентусиазирано замятаха въдиците си и чакаха да „излъжат нещо”.Мъжката част от нашата компания изрази съжаление, че не носи такъмите си.

Както и да е, продължихме към манастира. Седемте престола си заслужава да се види, защото представлява уникална конструкция, характерна само за нашите земи. Според преданието манастирът е основан от седем братя боляри и се състои от седем отделни помещения параклиси, всяко от които с олтар-престол, пригодни за църковна служба. Счита се, че манастирът възниква около ХІ век. Постройката е наистина красива и добре поддържана. Има предание, че в задния двор на манастира е гробът на Змей-Горянин. В близост се намира древната римска крепост „Калето”.
Вижте колко гостоприемна и красива е тази манастирска обител:




четвъртък, 19 март 2009 г.

Нещо гениално, трогателно и истинско!!!

Скъпи читатели, прочетете това! Всеки път ме кара да настръхвам!!!

Хората са неразумни, алогични и егоцентрични.
Обичай ги, каквото и да става.

Ако правиш добро, ще те обвинят в егоизъм и задни мисли.
Прави добро, каквото и да става.

Ако успееш, ще се сдобиеш с фалшиви приятели и истински врагове
Стреми се да успееш, каквото и да става.

Доброто, което правиш, ще бъде забравено утре.
Прави добро, каквото и да става.

Честността и откровеността те правят уязвим.
Бъди честен и откровен, каквото и да стане.

Онова, което си градил с години, може да бъде разрушено за една нощ.
Продължавай да изграждаш, каквото и да става.

Хората истински се нуждаят от помощ, но ще се нахвърлят върху теб, ако им помогнеш.
Помагай им каквото и да става.

Дай на света най-доброто от себе си и той ще те отритне.
Дай му го, каквото и да става.

Надпис на стената в дом за деца
на Майка Тереза в Калкута

сряда, 18 март 2009 г.

Красивата коса – ключът към нейното съвършенство


Как да поддържаме косата си жива и хубава? Може това, което напиша и да не ви хареса, но аз съм за естествената красота. Пълно е с продукти за косата ви и вие се чудите кои да изберете. Сега ще си помислите, че ви предлагам определена марка, но ще сгрешите, защото вие сте тези, които трябва да експериментират и да разберат кое е най-доброто конкретно за вашата коса. Аз знам кои продукти са най-добри за моята, но дали те са най-добри и за вашата коса – това не мога да кажа, но мога да ви посоча какво трябва да правите, за да предпазите косата си:

1) Подстригвайте я редовно. Най-честите съвети в това отношение са веднъж месечно, но аз мисля, че е допустимо и веднъж на три месеца. Или по-добре не се съобразявайте със срокове, а когато почувствате, че краищата ви са изтощени – подстрижете ги.

2) Мийте я по възможност максимум два пъти седмично. Честото миене изтощава косъма и води до начупване и накъсване на косата. Водата действа дехидратиращо, както на кожата на лицето, така и на вашата коса, затова си правете подхранващи маски и ползвайте балсам или серум за сухи краища.

3) Не ползвайте сешоар и не търкайте косата си силно с кърпа непосредствено след като сте я измили. Това действа пагубна на структурата на косъма. Ако ползвате преса за коса, нека това е само в специални случаи, възможно по рядко и след това си направете загряваща маска със зехтин за подхранване на косъма.

4) Не използвайте метални шноли, защото те ще накъсат косата ви. Не я дръжте постоянно вързана, защото това води до ненужно опъване на косъма, макар че в някои случай може да намали риска от по-бързо замърсяване.

5) Аз лично не препоръчвам боядисване, но ако сте решили, по-добре хвърлете много пари за фризьор и професионална боя, както и за скъпа възстановяваща козметика след това. При израстване на косата, мажете с боя само основата й, а не цялата й дължина. Давайте й отвреме-навреме почивка, като оставите естествения си цвят.

6) Не решете косата си с метална четка, за да не я накъсате. Нито пък с пластмасова, за да не я наелектризирате. Може да ползвате дървен гребен например, но не прекалявайте с разресването, защото то може да има положителен ефект на масаж, но води и до бързо омазняване на косата.

7) Пазете косата си от атмосферните условия като прекомерен студ или голяма горещина и много слънце. Използвайте шалове, шапки и каквото ви хрумне. Естествено не пренебрегвайте и качествената предпазваща козметика.

8) Пробвайте много качествени марки продукти, за да си направите извод кой най-добре действа на вас индивидуално. След като разберете това, вие ще имате предимство пред другите.

6 мита при здравословните диети


Случвало ли ви се е да започнете диета, която е много прехвалена, но да не успеете да постигнете желания резултат? Защо се получава така, има ли уловки, които ни убягват при спазването на определен хранителен режим? Аз искам да споделя с вас това, което съм изпитала на собствен гръб и да разясня какви са митовете за здравословната диета.

1) Може да се яде по-малко от всичко. Да, така твърдят някои, но какво е това всичко? Дали може да хапваме джънк фуут /вредна храна/ по време на диета? Разбира се, че не. Това е поредния мит, които ни сервират. Трябва да стане ясно, че чипсовете, пуканките, мазните банички, пици и хамбургери, както и разни вафлички и подобни сладки нещица не са никак препоръчителни дори в малки количества по време на здравословна диета. Ако приемате подобна храна, това може да заличи резултатите от всичките ви усилия.

2) Може да се изключи една от хранителните групи -мазнини, белтъчини или въглехидрати. Има множество диети, които съветват да изключите мазнините или въглехидратите от менюто си, но тази идея никак не е добра. Всъщност може да се ограничат, но не и да се спрат напълно, защото организмът при липса на определени вещества си намира начин да си ги набави и когато преминете към нормален режим на хранене след строгата диета, вие ще си върнете свалените килограми. И пак ще повторя: хранете се балансирано, нека в менюто ви присъстват всички хранителни групи, но ги подбирайте умно.


3) Ако приемате по-малко калории, отколкото изразходвате, задължително ще сваляте килограми. Това е вярно, но тук има една уловка. При диета организмът се приспособява да приема по-малко калории и активира защитните си сили, като се научава да хаби по-малко енергия /забавя метаболизма си/. Така ако в един момент сте се нуждаели от 2000 калории на ден, след като намалите храната, организмът ви ще започне да се задоволява само с 1500, защото толкова му давате. Това е и един от механизмите на оцеляването. Затова много често в диетите има застой и трябва да се промени количеството храна или по-добре да се увеличи физическата активност, за да може отслабването да продължи.

4) Изчислете калориите, които приемате, и диетата ви ще е успешна. Тук също много хора се заблуждават. Има един много по-важен фактор при отслабването от броя на калориите, а той е – по кое време ги приемате. Ако това е вечер преди лягане, погледнете това което е в чинията ви и си го представете залепено на бедрата или корема ви. Точно това се случва, когото се храните късно вечер. Ако хапвате обилно сутрин, вие ще изгорите тези калории и ще засилите метаболизма си през деня. Това ще ви помогне да намалите теглото си. Трябва да разберете как действа организмът ви. Когато рядко му подавате храна, той се запасява. Когото го правите по-начесто и по малко, той счита, че няма нужда да трупа и гори повече калории.

5) С тази вълшебна диета ще свалите 20 кг за месец. Това е една от най-масовите заблуди и е абсолютно нездравословно свалянето на килограми да се случва толкова бързо. Специалистите препоръчват, за да е качествено и трайно, отслабването да става с темпове не по бързи от половин до 2 кг. седмично. Не вярвайте на хора, които ви обещават лесни победи. За всичко в живота трябва да се потрудите и да имате търпение. Както лесно спечелените пари /например при хазарт/ изчезват бързо, така и бързо свалените килограми не се задържат дълго, а за сметка на това може да увредите здравето си.

6) Приемайте много течности и всичко ще е наред. Добре, но какви именно течности? Дали сладките газирани напитки и сока с консерванти е ок при една диета? Проблемът е, че много често не отчитаме захарта и вредните вещества, които приемаме с масово разпространените напитки. А това трябва да се вземе под внимание. Течностите, които са полезни за организма ни са вода, билков чай с малко мед, фрешове, може да са и под формата на домашно приготвени супи.

Както виждате, винаги има уловки, с които трябва да се съобразите при спазването на диета. Аз ви призовавам да четете повече и да се информирате, за да знаете какво точно ви вреди, и какво може да ви е от полза. Абсурдно е в ерата на комуникациите и информацията, човек да се поддава на масови заблуди

понеделник, 16 март 2009 г.

Диетите – за и против


Замислете се какво е необходимо да знаете, за да започнете подходяща за вас диета. Сигурно хиляди пъти сте попадали на сайтове, които ви убеждават да купите продукт или книга, разкриваща тайната на феноменална диета. Също така виждате статии в списания, убеждаващи ви в качествата на определен хранителен режим. Тази информация е представена професионално и това е естествено, нали трябва да ви вдъхва доверие, за да закупите продукта. Но вие сте интелигентни и мислещи хора. Никога не разглеждайте нещата едностранно. Пълно е с информация за всеки един хранителен режим - всичко за и против него. Аз искам да изложа накратко какво открих като информация за няколко различни типа диети:
І.Нисковъглехидратен режим. Тази диета е разработена от прословутия д-р Аткинс. Тя е известна с поляризираните мнения относно ефективността си. Дори, доколкото си спомням, имаше заведени дела срещу известния лекар. Теорията на тази диета е, че можете да промените метаболизма и да загубите килограми лесно, като ядете храни, богати на протеини и мазнини и ограничавате храните, богати на въглехидрати. Прекомерната консумация на въглехидрати води до свръхпроизводство на инсулин, което предизвиква глад и увеличаване на теглото. Въглехидратите се ограничават от 15 до 60 грама на ден, като се набляга на мазнините и протеините. Следните твърдения са посочени в подкрепа на диетата на Аткинс: 1) Хората са свободни да ядат протеини и мазнини, които са забранени в повечето диети 2) Тези, които са пробвали ниско-мазнинната, високо-въглехидратната диета без успех, с увеличаването на протеините в храната, установяват загуба на апетит и тегло 3) Диетата е сравнително лесна за изпълнение, тъй като в нея няма някакви сложни планове. Научни аргументи против НВД: 1) Всяка диета, която ограничава въглехидратите кара тялото да разчита на енергия от мускулите и мазнините, и може да причини дехидратация. Когато тялото започне да атакува складираната мазнина в организма, за да черпи енергия от нея, се получават вторични продукт, наречени кетони. Те подтискат апетита, но причиняват умора и гадене 2) Консумирането на неограничено количество мазнини, особено на наситените мазнини, които се съдържат в месните продукти, могат да доведат до сърдечни заболявания 3) Често има случаи на възвръщане на теглото, след като се премине към нормален режим на хранене.

ІІ. Разделно хранене. Тази известна диетична формула, чийто основоположник е д-р Шелтън, е подчинена на идеята, че за разграждането на основните продукти (белтъчини, мазнини и въглехидрати) са необходими различни стомашни ферменти и едновременното консумиране на тези хранителни групи пречи на качественото им усвояване от организма. Например продуктите, съдържащи скорбяла (картофи, макарони, хляб, грах), трябва да се употребяват отделно от продуктите, съдържащи белтъчини (месо риба, яйца, ядки, кашкавал). Интервалът между приемането на тези продукти трябва да бъде не по-малко от 2 часа. Съществува група неутрални продукти като пресните зеленчуци (без картофите) и плодовете (без бананите), които могат да се приемат както с белтъчините, така и с въглехидратите. Противниците на идеята на Шелтън твърдят: 1) организмът при поемане на храна отделя от всички типове стомашни ферменти и ако приемаме само определен вид храна, излишните ферменти могат да повлияят зле на дейността на стомаха. 2) Има храни, които съдържат едновременно въглехидрати и белтъчини. /"Въглехидратните" картофи съдържат и известно количество растителна белтъчина, а в месото има т.нар. животинска скорбяла – гликоген. Затова няма смисъл да се измъчваме и да отделяме пържолата от картофеното пюре/. 3) При спазване на тази диета се стига до депресивни състояния, защото се намалява отделянето на хормоните допамин и серотонин, отговарящи за доброто ни настроение 4) Разделното хранене според експертите няма официално признание и отслабващия ефект се дължи не на добре разработен режим, а на това че храната се намалява и пациентите се придържат към строга система на хранене.

ІІІ. Лечебен глад или по-лек вариант - лунна диета /У нас поддръжници са д-р Емилова и Лидия Ковачева/. Лечебното гладуване през последните години се препоръчва и прилага от някои лекари, независимо, че не е прието като традиционен метод на терапия на заболяванията. Гладуването се отнася към методите на алтернативната медицина, наред с медитацията, релаксиращата хидротерапия, акупунктурата, аромато-терапията, билколечението. Естествено не става въпрос за пълно гладуване, а за омекотено с приемане на плодове и билков чай с мед. Ползите от този метод са посочвани на много места: 1) намаляване на теглото 2) детоксикация (пречистване), чрез увеличаване отделянето на вредните вещества от организма;стимулиране възстановяването на тъканите, повлияване на кожни проблеми 3) намаляване на болката и възпалителните процеси 4) представлява мощна антидепресивна и антистрес програма и може да се провежда както за лечение, така и с цел профилактика. Против лечебния глад са следните аргументи: 1) продължителното гладуване (над 4 дни) създава условия за неконтролирано навлизане в кръвния поток на токсични остатъци или метаболити и е опасно, ако не се извършва под строг медицински контрол. 2) при гладуването може да настъпят “странични ефекти”, които обикновено са умерено изразени: главоболие, гадене и белезникави налепи по езика, объркване и сърцебиене, чувството за студ, усилване на телесната миризма, суха и напукана кожа, намаляване секрецията от лигавиците, мускулни болки. 3) не трябва да се пристъпва необмислено към по-продължително гладуване, то задължително трябва да се извършва под наблюдение на квалифициран специалист, който контролира регулярно кръвното налягане, пулса и основните лабораторни показатели (изследвания на кръв, урина). Както стана ясно към продължително лечебно гладуване не трябва да се преминава без лекарски надзор, за което говорят и форумите, в които има и множество истории за влошаване на здравето на хора, подложили се на този режим /припадъци, смъртни случай, анорексия и др./. Лунната диета, която се състои в гладуване четири дни месечно според циклите на луната или един ден месечно по време на пълнолуние, е по-омекотен вариант на лечебния глад. Съветвам ви, ако я прилагате да не сте само на вода, а на чайове с мед и плодове, а лично при мен е действала дори като съм консумирала и мюсли с кисело мляко.

ІV.Протеинова диета. По-популярна е сред моите познати като месна диета /приемат се месо и зеленчуци, без въглехидрати/. Всъщност тази диета за първи път е наложена от д-р Дюкан. Характерното е, че се примат само белтъчини от нетлъсти меса /риба, птиче месо, телешко, заешко и др./, белтък от яйце и зеленчуци /изключват се картофи, боб, ориз, царевица, грах/, пие се много вода или чай с малко мед и лимон. Диетата има четири етапа: ударен /сваляне на тегло/, смесен / достигане на желаното тегло/, етап на запазване на постигнатото тегло и окончателна стабилизация. Положителните ефекти, в които ни убеждават при тази диета са: 1) Бързо сваляне на килограми. 2) Не се броят калориите. 3) Разрешените храни се консумират без ограничение. 4) Загубата на килограми не води до загуба на мускулна маса. 5) Подходяща е за всички. От друга страна обаче тази диета има и своите критици, които твърдят следното: 1) Когато белтъчините се използват като основен източник на енергия, организмът е в постоянен стрес 2) Небалансираното хранене без включване на трите основни елемента белтъчини, мазнини и въглехидрати води до забавяне на метаболизма 3) Затруднява се дейността на сърцето, черния дроб, бъбреците и стомашно-чревния тракт 4) Повишава се кръвното налягане, холестерола и се извлича калция от костите, възможни са и кожни проблеми 5) Получава се връщане на свалените килограми в края на диетата.

Мисля, че това са най популярните типове хранителни режими. Видяхте колко за и против има при всеки един от тях и всичко е представено убедително и с вдъхващи респект аргументи. Аз ви съветвам да се вслушате в съветите на експертите за балансирано хранене, да приемате разнообразна храна и от трите хранителни групи – въглехидрати, мазнини, белтъчини, но да подбирате умно храната си. От въглехидратите приемайте сложните, от мазнините - ненаситените. Нека менюто ви включва повече пресни продукти без консерванти, не забравяйте плодовете, зеленчуците и ядките, за да не ви липсват витамини, фибри и жизненоважни минерали. Пийте повече вода, намалете количеството храна и се движете повече. Само така теглото ви ще бъде здравословно, няма да се стигне до нарушения в хормоналния баланс, тонусът ви ще е добър, няма да се чувствате отпаднали, нещастни и стресът няма да е ваш постоянен спътник.

неделя, 15 март 2009 г.

Слаби или пълни – на какво се дължи това? Защо се различаваме в теглото си?


Колко хора познавате, които постоянно са на диета и никога не отслабват, а напротив, теглото им плавно се увеличава с годините. А съществува и обратния вариант. Наблюдавате някои, който се храни добре, а е доста слаб. На какво се дължи това? Ето някои причини за това явление, които могат да ви помогнат да разберете защо се получава така:
1) Генетичният фактор. Наистина това е причина № 1. Ако родителите ви са закръглени, често и вие сте склонни да трупате килограми. А какво ще стане, ако вие се преборите с теглото си, вашите деца също, тогава възможно ли е вашият бъдещ род да не е дотолкова генетично обременен? Това никои не може да каже, но си струва да опитате. Със сигурност при някои хора организмът е „програмиран” по рождение да трупа повече запаси във вид на мазнини. Това е поправимо, но усилията трябва да бъдат много повече за съжаление.
2) Броят на мастните депа. Знаете ли, че веднъж образувани, мастните клетки никога не могат да изчезнат? Така, че ако в детска или юношеска възраст сте били по-пълнички, отслабването ви ще бъде доста труден процес. Това е напълно логично и ако сте били дете с проблемно тегло, ще трябва да се стараете много повече, за да постигнете желаните килограми.
3) Навиците и начина на живот. Не ви ли се струва понякога, че има хора, които никога не напълняват, а имот такъв силен апетит и доста стабилно си похапват. Да, със сигурност сте им завиждали. Причина за това може да е генетиката, а оттам и по малкото мастни депа, както и активния спорт. Може обаче причина за това, че не пълнеят да са полезните им навици и начина им на живот. Например вие виждате, че някой се храни обилно, но замисляте ли се с какъв тип храна – дали не набляга на салати, супи и качествено месо, по кое време на деня го прави /колкото по рано, толкова по-добре/, дали обича сладки неща и колко въглехидрати приема. Има и щастливци, които обичат точно храните, които им помагат да поддържат здравословно тегло. Те ядат каквото си поискат и колкото си поискат, демонстрират го и вие си мислите, че са за завиждане. Но вие може просто да придобиете същата култура на хранене като тях и всичко ще е наред.
4) Движението = ускоряване на метаболизма, горене на мазнини и добър тонус. Няма значение, какъв тип движение – домакински дейности, разходки в парка, до работата, по магазините, изкачване на стълби без асансьор и др. Всичко е от полза, а ако го съчетаете с някои от модерните спортни курсове – пилатес, тае бо, йога или танци, вие няма как за дълго да задържите килограмите. Или по точно и по-добре казано, вие ще намалите мазнините и ще увеличите мускулната си маса. Ще се чувствате здрави и силни, независимо дали сте генетично предразположени към пълнеене.
5) И накрая искам да заявя: оптималното тегло е индивидуално. Споделяли са ми жени, че когато са били много слаби са се чувствали зле, едва ли не анемични и безжизнени, липсвала им енергия и тонус. Уж отслабват, за да са по-здрави, красиви и харесвани, а ефектът е обратен на това. Всъщност истината е, че когато са малко по-закръглени, са по-привлекателни за околните. Освен това четох изследване, според което 2-3 кг. над препоръчваното от крайните диетолози тегло, води до по-дълъг живот. Така, че не пренебрегвайте това, което природата ви е дала, не се придържайте към канони за здравословно тегло. Най-доброто тегло за вас е това, което ви кара да се чувствате добре, красиви, енергични, весели и обичани.